GLOSARIO

ACIDO DESOXIRRIBONUCLEICO: Es una molécula que da información genética,se trata de una doble cadena enrollada que se mantiene unida por débiles puentes de hidrógeno entre pares de bases de nucleiotidos.


CIANATO DE AMONIO: Es un compuesto inorgánico que se constituye como un ion de carga negativa o anion formado por un átomo de hidrógeno.


TRISTEARINA; Es una molécula de glicerol reacciona con 3 moléculas de ácido esteárico donde se forman 1 molécula de tristearina y 3 moléculas de agua.